日本や台灣、スワトウの急須はロクロで作られますが　宜興の急須の最大の特色はタタラ製法と呼ばれる，平たく伸ばした粘土を叩いて成形する方法用いて作られます。中国や台湾でもこの製法は他になく、堅くロクロ形成が難しい宜興の土の性質十分に生かした製法です。このタタラ製法が他に類を見ない宜興の急須を作っています。 また、製造も成形のほかに粘土業、生地業、焼成業に分業されています。 良い紫砂の条件として、元の土の良さ、土の砕き方、粘土の練り方、成形の良さ、焼く時の温度や時間、などがあげられます。土の粉砕に機械を使わず、土を良く寝かせて、登り窯で焼いてある古い時代の急須が珍重されるのはそのせいです。

良い急須の条件に「三平」というものがあります。三平とは，急須の注ぎ口（嘴）と胴体の最上部と取っ手が一直線（水平）になっている事を言います。一般的に使われる宜興紫砂の急須が水平壺と呼ばれるのもこのためです。 なぜ水平の必要があるかというと、お湯を注いだ時注ぎ口が本体より低い位置にあると、お湯を一杯に注ぐことができず、把（取っ手）や嘴（注ぎ口）が本体より高いとひっくりがえして乾かす時、不安定になるからです。