注意事項

洗剤は絶対使わない！

紫砂の急須には目に見えない小さな穴があり、洗剤がしみ込んでしまいますので、絶対に洗剤などで洗わないでください。 お茶を飲み終わった後は、茶葉を取り出し、熱湯ですすぎます。すすぎ終えたらタオルに伏せて乾かしてください。乾かさないとカビが生えたり臭くなることもあります。でも、中国では茶葉を取り出すだけとか、取り出さない人も多いのですが、湿気の多い日本でやりますとカビが生えて非衛生です。

最初に使う時に

山田園の紫砂急須は沸騰した熱湯を入れ５分間おいた後、すすぐだけですぐ使えます。

通常、紫砂急須を使う前は急須内に付着している泥や汚れを取るために、歯ブラシやスポンジなどを使い、流水で濯ぎながら洗い流しましょう。

急須が土臭い場合、匂いをとるために熱湯で煮る必要があります。熱湯でないと気孔が開かず、気孔の中にある泥が取れません。まずは深鍋に十分なお湯を入れ、水から１時間程コトコトと煮込みましょう。始めは強火で沸騰したら弱火にして煮込みます。網を使いますと傷つかずあげる時も便利です。ここで注意しなければいけないのは、煮込み鍋に匂いが無い事です。

これでも匂いが抜けない時は、 茶葉で煮込む方法もありますがあまりお薦めいたしません。

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