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 新茶とは・・

お茶は一般的に年間2〜3回摘みます。4月中旬〜5月中旬頃まで摘み取られる一番茶。
これを『新茶』と呼びます。その年の最初に摘みとるので新茶と呼ぶようになりました。
6月中旬〜7月上旬にかけて摘む二番茶、7月下旬に摘む三番茶とあります
 八十八夜とは・・ 八十八夜とは立春(2月3日)から数えて88日目の日の事を言います。
今年は5月1日が八十八夜になります。(うるう年のため)昔から、この日に摘み取られた
新茶を飲むと一年間無病息災で過ごせるという言い伝えがあります。
八十八夜前後が新茶の最盛期に当り、この日前後に摘み取られたお茶は新茶の中でも
美味しく、香り高いお茶に仕上がります。

 

 

 

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